sun-dried-tomato-quinoa-salad-recipe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

1/2 T de quinoa cocinada

1 Zanahoria rayada

1 Pepino rayado

1 tomate picadito

1 cucharadota de hummus

1 T de espinacas o rugula

(Opcional 1/2 aguacate)

1/2 Limon

Un chorrito de aceite de oliva

 

Directions 

Pon una cama de espinacas en un bol, agrega el resto de los vegetales.

Finalmente mezcla con hummus, el jugo de limon y aceite de oliva.

 

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